تازين مشروم جي شيلف لائف تمام گهٽ هوندي آهي، ۽ ان کي صرف ٻن يا ٽن ڏينهن لاءِ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. ان کي صرف اٺ يا نو ڏينهن لاءِ ٿڌي اسٽوريج روم ۾ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. مشروم جي مختصر اسٽوريج جي مدت جو سبب عام طور تي ان ۾ پاڻي جي مقدار، وڌيڪ بيڪٽيريا، ۽ ڪٽيل مشروم جي تيز سانس جي گرمي هوندي آهي. تنهن ڪري، اسان مشروم کي ڊگهي وقت تائين تازو رکڻ لاءِ ويڪيوم ڪولر استعمال ڪري سگهون ٿا.
تازيون چونڊيل مشروم تيز اندروني ٿڌي ڪرڻ جي مقصد کي حاصل ڪرڻ لاءِ ويڪيوم ڪولر استعمال ڪندا آهن. ٿڌي ٿيڻ جو وقت عام طور تي تقريباً 30 منٽ هوندو آهي. ويڪيوم پري کولنگ جو فائدو اهو آهي ته اهو تيز آهي، ٿڌي ٿيڻ لاءِ مرڪزي گرمي پد تائين پهچي سگهي ٿو، ۽ مشروم کي غير فعال حالت ۾ داخل ٿيڻ ڏئي ٿو، سانس جي گرمي جي پيداوار کي روڪي ٿو، ۽ واڌ ۽ عمر کي روڪي ٿو.
هن وقت، مشروم ننڊ جي حالت ۾ آهي، جسم جي مٿاڇري تي پاڻي ناهي، جراثيم کان پاڪ آهي، ۽ گرمي پد تازو رکڻ جي درجه حرارت جي تقريبن 3 °C تائين گهٽجي ويندو آهي. پوءِ ان کي ڊگهي مدت جي اسٽوريج جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ وقت تي تازو رکڻ واري گودام ۾ ذخيرو ڪيو ويندو آهي.
1. چنبڙائڻ کان پوءِ 30 منٽن اندر اندروني ٿڌي جلدي حاصل ڪريو.
2. گرمي ساهه کڻڻ بند ڪريو، هاڻي نه وڌندا ۽ نه پوڙها ٿيندا.
3. ويڪيوم پري کولنگ قدرتي طور تي زخم ٺاهيندي آهي ۽ پاڻي کي بند ڪرڻ جي ڪم کي حاصل ڪرڻ لاءِ سوراخن کي گهٽائي ٿي. مشروم کي تازو ۽ پيشڪش لائق رکو.
4. مشروم جي مٿاڇري تي پاڻي کي بخارات کان بچائڻ لاءِ بخارات جي فنڪشن کي چالو ڪريو ته جيئن بيڪٽيريا کي جيئري حالتن کان بچائي سگهجي.
نه. | ماڊل | پيليٽ | عمل جي گنجائش / چڪر | ويڪيوم چيمبر سائيز | بجلي | کولنگ انداز | وولٽيج |
1 | ايڇ ايڪس وي-1 پي | 1 | 500 ~ 600 ڪلوگرام | 1.4*1.5*2.2 ميٽر | 20 ڪلوواٽ | هوا | 380V ~ 600V/3P |
2 | ايڇ ايڪس وي-2 پي | 2 | 1000 ~ 1200 ڪلوگرام | 1.4*2.6*2.2 ميٽر | 32 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
3 | ايڇ ايڪس وي-3 پي | 3 | 1500 ~ 1800 ڪلوگرام | 1.4*3.9*2.2 ميٽر | 48 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
4 | ايڇ ايڪس وي-4 پي | 4 | 2000 ~ 2500 ڪلوگرام | 1.4*5.2*2.2 ميٽر | 56 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
5 | ايڇ ايڪس وي-6 پي | 6 | 3000 ~ 3500 ڪلوگرام | 1.4*7.4*2.2 ميٽر | 83 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
6 | ايڇ ايڪس وي-8 پي | 8 | 4000 ~ 4500 ڪلوگرام | 1.4*9.8*2.2 ميٽر | 106 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
7 | ايڇ ايڪس وي-10 پي | 10 | 5000 ~ 5500 ڪلوگرام | 2.5*6.5*2.2 ميٽر | 133 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
8 | ايڇ ايڪس وي-12 پي | 12 | 6000 ~ 6500 ڪلوگرام | 2.5*7.4*2.2 ميٽر | 200 ڪلوواٽ | هوا/بخاري | 380V ~ 600V/3P |
پنن جي سبزي + مشروم + تازو ڪٽيل گل + ٻير
الف: اهو ميون ۽ ڀاڄين، خوردني فنگس، ٻني ۾ گلن جي گرمي کي تيزيءَ سان ختم ڪرڻ، ميون ۽ ڀاڄين جي ساهه کڻڻ کي روڪڻ، ميون ۽ ڀاڄين جي تازگي ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.
الف: مشروم لاءِ 15-25 منٽ، مختلف مشروم جي تابع.
الف: ويڪيوم باڪس جي اندروني ۽ ٻاهرين مضبوطي واري ڊيزائن فورڪ لفٽ کي آساني سان داخل ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
الف: چيمبر جي اندروني حصي کي روزانو صاف ڪيو ويندو آهي، ۽ ٻيا ٽه ماهي معائنا آپريشن مينوئل ۾ تفصيل سان ڏنل آهن.
الف: ها، پيڪنگ جي مواد تي هوا جا سوراخ لڳائڻ ضروري آهي ته جيئن گرمي کي بخار بڻائي سگهجي ۽ سوراخن مان خارج ڪري سگهجي.