پکا کاڌي لاءِ ويڪيوم ڪولر ۾ ٺهيل ويڪيوم پمپ جي مسلسل عمل هيٺ، ويڪيوم جي اندر ۽ ٻاهر دٻاءُ جو فرقچيمبرٺهيل آهي.ان دٻاءُ جي فرق جي اثر هيٺ، کاڌي جي اندر/ٻاهر پاڻيءَ جي ماليڪيولن جو سطحي دٻاءُ تمام گهڻو گهٽجي ويندو آهي.اهڙيءَ طرح، پاڻيءَ جا ماليڪيول تيزيءَ سان مائع مان گئس ۾ تبديل ٿي ”بخار جي گرمي“ بڻجي وڃن ٿا ۽ مسلسل پمپ ڪيا وڃن ٿا، وڏي مقدار ۾ گرميءَ کي کڻي وڃن ٿا.تيز گرمي پد تي پکايا کاڌا، جيئن پڪل گوشت کي جلدي ۽ هڪجهڙائي سان ٿڌو ڪري سگهجي ٿو.
پکا کاڌي جي پيداوار ذريعي ڇڏيل گرمي کي هٽايو.وڌيڪ بيڪٽيريا جي مسئلن کي حل ڪرڻ لاء، روايتي ٿڌي اسٽوريج جي ٿڌي عمل ۾ ڊگهو وقت ۽ اعلي توانائي جو استعمال نه رڳو کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو، پر کاڌي جي ذائقي ۽ رنگ کي پڻ بند ڪري ٿو.ٿڌي عمل توانائي جي بچت ۽ ماحول دوست آهي.
1. اعلي آپريٽنگ ڪارڪردگي، ننڍڙو پروسيسنگ اسپيس گهرجن، ۽ گهٽ محنت؛
2. کاڌي جي آلودگي جو ڪو به خطرو ناهي، ۽ 30°C ~ 60°C جي بهترين بيڪٽيريا جي پيدائش واري دور کي ويڪيوم جراثيم کان پاڪ ماحول ۾ جلدي گذري سگهجي ٿو.
3. ڊگھي شيلف لائف حاصل ڪرڻ لاءِ پرزرويٽوز شامل ڪرڻ جي ڪا ضرورت نه آھي، محفوظ ۽ پريشاني کان پاڪ؛
4. ذائقو ۽ ذائقو خراب نه ٿيندو.ويڪيوم امپريگنيشن جي اصول جي ڪري، کاڌي ۾ خوشبودار مادي جو ذائقو وڌيڪ هڪجهڙائي سان ڦهلجي سگهي ٿو.
ماڊل | پروسيسنگ وزن / سائيڪل | دروازو | کولڻ جو طريقو | ويڪيوم پمپ | ڪمپريسر | طاقت |
HXF-15 | 15 ڪلو | دستوري | هوا کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 2.4 ڪلوواٽ |
HXF-30 | 30 ڪلو | دستوري | هوا کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 3.88 ڪلوواٽ |
HXF-50 | 50 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 7.02 ڪلوواٽ |
HXF-100 | 100 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 8.65 ڪلوواٽ |
HXF-150 | 150 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 14.95 ڪلوواٽ |
HXF-200 | 200 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 14.82 ڪلوواٽ |
HXF-300 | 300 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | ڪوپلينڊ | 20.4 ڪلوواٽ |
HXF-500 | 500 ڪلو | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74 ڪلوواٽ |
HXF-1000 | 1000kgs | دستوري | پاڻي کولڻ | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1 ڪلوواٽ |
اهو تيزيء سان ماني، نوڊل، چانور، سوپ، پکا کاڌي وغيره جي گرمي کي هٽائڻ لاء لاڳو ڪيو ويندو آهي.
عام طور تي، کاڌي جي مواد کي 100 ڊگري سينٽي گريڊ کان ڪمري جي گرمي پد تائين ٿڌي ٿيڻ ۾ صرف 10-15 منٽ لڳن ٿا، ۽ 0 درجا سينٽي گريڊ تائين ٿڌي ٿيڻ ۾ 25-28 منٽ لڳن ٿا.
ها.اندروني چيمبر سائيز ٽرالي سائيز جي مطابق ٺهيل ٿي سگهي ٿو.
ڪمري جو اندريون روزانو صاف هجڻ گهرجي.
اهو ٽچ اسڪرين ذريعي ڪنٽرول ڪرڻ آسان آهي.روزاني آپريشن ۾، گراهڪ کي صرف ھدف جي درجه حرارت مقرر ڪرڻ جي ضرورت آھي، دستي سان دروازو بند ڪريو، شروعاتي بٽڻ کي دٻايو، ۽ پري کولنگ مشين خودڪار طريقي سان ھلندي بغير دستي مداخلت کان سواء.
ٽي / ٽي، 30٪ جمع، بيلنس پهچائڻ کان اڳ ادا ڪيو ويندو.